Kakao fiyatlarının yükselmesi nedeniyle çikolata sektörü maliyet artışlarından etkilenmiş durumda. Bu nedenle çikolataya dev zam gelmesi bekleniyor.
Kakao fiyatlarının önemli oranda yükselmesi nedeniyle çikolataya dev zam gelmesi bekleniyor. Küresel kakao piyasasında metrik ton başına ortalama 2.500 dolar seviyesinde olan fiyatlar, nisan ayında beklenmedik bir artışla 11 bin dolar seviyesini geçerek tarihi bir zirveye ulaştı. Bu yükseliş, düşük hasat beklentileri ve tedarik endişeleriyle tetiklendi.
CNBC’ye göre, Mars, Mondelez, Ferrero ve Hershey gibi büyük şekerleme üreticileri, artan kakao maliyetlerine karşı korunmak amacıyla uzun vadeli anlaşmalar yapıyor. Ancak bu strateji, gelecekte daha yüksek maliyetlerle karşılaşma riskini de beraberinde getiriyor.
Clarkston Consulting’den Steve Rosenstock’a göre bu gelişmeler şirketlerin iş stratejilerini büyük ölçüde etkiliyor ve maliyet artışları dikkate alınması gereken önemli bir unsur olarak öne çıkıyor.
Batı Afrika’da düşük kakao fiyatları, üreticilerin daha karlı alternatif ürünlere yönelmesine neden oluyor. Bu durum, bölgede kakao arzında ciddi sıkıntılara yol açıyor. Gana gibi başlıca kakao üreticileri, fiyatların yeniden yükselmesi durumunda gelecek sezon için ürün teslimatlarını ertelemeyi planlıyor. Kakao fiyatlarındaki bu yükseliş, gıda şirketlerinin maliyetlerini artırıyor ve bu da tüketici fiyatlarına yansıyacak şekilde şirketlerin pazarlama stratejilerini yeniden gözden geçirmelerini gerektiriyor.
